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      最強全國美食地圖—華東篇!

      2018-06-09 16:39:14 久久旅游攻略 閱讀:5942  

      最強全國美食地圖—華東篇!游記相冊

      水資源豐富的華東地區擁有八大菜系中六大菜系:魯菜、閩菜、蘇菜、浙菜、贛菜、徽菜,名菜佳肴、特色小吃自然不少。無論你是喜歡清淡,還是偏愛重口味,在這里都可以找到適合自己胃口的美食。特別是海鮮,各地都有不同做法,讓人不禁感嘆同樣的食材井可以烹飪出如此豐富多樣的口味,讓人大戶過癮!你吃到了什么不錯的美食?歡迎留言告訴小編和久久的驢友們哦~


      上海

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      印象上海味

      國際化大都市上海以本棒菜最為人們熟知,通常指的是老上海市民的家常菜。而廣義的上海菜叫新派上海菜,吸收了粵、川、寧、揚、蘇錫等地方風味及西餐的烹飪手法,體現了包容接納新鮮事物的海派飲食精神。草頭圈子、油醬毛蟹、油爆河蝦、城隍廟八寶鴨、楓涇丁蹄、松江鱸魚等是老上海菜館的必點菜肴,四季時令菜色也無不體現上海人的精細與精致。此外,各種民間點心也是上海人的驕傲,生煎饅頭、南翔小籠、三鮮小餛飩、蟹殼黃,總能勾起心底最溫暖的美食記憶。

      ★推薦美食地

      德興館總店:黃浦區廣東路471號(福建中路口)

      上海老飯店:黃浦區福佑路242號

      老正興菜館福州路店:黃浦區福州路556號(近浙江中路)

      南翔饅頭店豫園路店:黃浦區豫園路85號

      小楊生煎吳江路店:吳江路269號湟普匯2樓(近泰興路)

      梅龍鎮酒家總店:靜安區南京西路1081弄22號(近江寧路)

      成隆行蟹王府南京東路店:黃浦區九江路216號(河南中路口)

      王家沙點心店總店:靜安區南京西路805號(近石門一路)

      ★推薦美食特產

      五香豆,梨膏糖,狀元糕,楓涇丁蹄,九亭醬菜,鮮肉月餅等。


      江蘇

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      印象江蘇味

      蘇菜主要由淮揚、徐海、金陵及蘇錫四種風味組成,其中淮揚菜為中國四大菜系之首,堪稱中國菜的最經典代表作,如獅子頭、鰱魚頭、水晶肴肉、三套鴨等,國宴也多次以淮揚菜為主,可見其地位。金陵菜以南京為代表,以鴨為最,代表菜有鹽水鴨、鴨血粉絲湯等;蘇錫菜主要是無錫、蘇州一帶,擅長各類水產,如松鼠鱖魚、陽澄湖大閘蟹、清炒蝦仁、無錫醬排骨等;徐海菜以徐州、連云港為主,口味偏咸,代表菜有東坡回贈肉、彭城魚丸、羊方藏魚等。江蘇的點心也極為有名,精致美味,不少老字號至今仍非常有人氣,也是不錯的贈禮選擇。

      ★推薦美食地

      南京奇芳閣:貢院西街12號(近夫子廟)

      南京大牌檔:大石壩街48號

      南京獅子橋美食街:鼓樓區湖南路獅子橋3號(近天獅百盛飯店)

      蘇州松鶴樓:姑蘇區太監弄72號(近玄妙觀)

      蘇州朱鴻興面館:宮巷108號(碧鳳坊口)

      蘇州得月樓:姑蘇區觀前街太監弄43號(人民商場)

      蘇州啞巴生煎:臨頓路溫家岸12號(王氏美容養生會所隔壁)

      連云港美味齋龍蝦城:解放中路128號

      揚州富春茶社:勝橋街路35號(近文昌中路)

      無錫三鳳酒家:梁溪區中山路240號(崇寧路口)

      無錫王興記:崇安寺步行街皇亭廣場2樓1205號(近中山路)

      常州銀絲面館:麻巷公寓1號樓甲單元102-202室乙單元102-202室(萬豪煙酒隔壁)

      常州晉陵中路:天寧區晉陵中路?

      常州長興樓飯店:晉陵北路388號

      ★推薦美食特產

      采芝齋,鹽水鴨,板鴨,蘇式糕點,大閘蟹,鎮江香醋等。


      浙江

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      印象浙江味

      浙江對飲食很講究,品種豐富,由杭州菜、紹興菜、寧波菜、溫州菜四方風味組成,菜式講究小巧精致,菜品鮮美、滑嫩、脆軟清爽,特色菜有西湖醋魚、東坡肉、千島湖魚頭、龍井蝦仁、賽蟹羹、叫化雞、清蒸白水魚等??亢5闹凵绞俏覈畲蟮臐O場,各式海鮮一應俱全,味鮮價廉,帶魚、大黃魚、墨魚、梭子蟹等等讓人大飽口福。各地風味小吃同樣構成了浙江美食不可缺少的組成部分,著名的有杭州的吳山酥油餅、西湖桂花藕粉、片兒川,寧波的湯團,嘉興的五芳齋粽子、南湖菱,金華的火腿等。

      ★推薦美食地

      杭州知味觀:西湖區楊公堤10-12號(近花港觀魚西門)

      杭州外婆家:上城區湖濱路3號(南山路口)

      杭州新白鹿餐廳:上城區延安路98號銀泰百貨2樓(近吳山廣場)

      杭州樓外樓:西湖區孤山路30號

      杭州酒家:上城區延安路205號1-3樓(延安路郵電路口)

      紹興榮祿春飯店:解放北路389號3樓(軒亭口旁 同心樓對面)

      紹興尋寶記狀元樓: 倉橋直街114號(倉橋直街與府橫街交叉口)

      寧波寧海食府:孝聞街77號(鼓樓步行街西面300米)

      寧波貼碧閣:百丈東路93號

      舟山沈家門海鮮大排檔:普陀區興建路(近沈家門客運碼頭)

      ★推薦美食特產

      茴香豆,黃酒,莼菜,金華火腿,楊梅等。


      安徽

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      印象安徽味

      徽菜向以烹制山珍海味而著稱,皖南徽菜則是安徽菜系的主要代表,名菜有魚咬羊、臭鱖魚、虎皮毛豆腐等。以蕪湖、安慶、合肥地區為代表的沿江菜以烹調河鮮、家禽見長,代表菜有長江鰣魚、無為熏鴨等。以蚌埠、宿縣、阜陽等沿淮菜慣用香菜佐味和配色,最有名的包括焦炸羊肉、朱洪武豆腐、符離集燒雞、奶汁肥王魚。其他的小吃還有黃山燒餅、薺菜圓子、綠豆煎餅、蝴蝶面、太和板面、阜陽格拉條等。獨具亮點的還有佛教名山——九華山的素齋,采用九華山本地出產的黃精、石耳、竹筍、葛根、冬菇、靈芝等山珍為原料,配以豆腐、凍粉、面筋、素油、新鮮蔬菜等,別有一番清新意境。

      ★推薦美食地

      黃山同聚樓:老街216號三馬路路口

      黃山老街第一樓:屯溪老街247號(老街口)

      黃山好再來燒餅:老街243號石拱門內

      蕪湖耿福興:鳳凰美食街10號

      池州九華山友誼土菜館:青陽縣芙蓉路

      ★推薦美食特產

      符離集燒雞,虎皮金桔蛋,巢湖銀魚,淮北口子酒,毫州古井貢酒,碭山酥梨,六安瓜片茶等?!稂c擊查看更多安徽旅游攻略


      福建

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      印象福建味

      福建美食是以福州菜肴和閩南菜肴為代表的閩菜,素以選料精細、刀工嚴謹、口味清鮮、重湯重味著稱,尤以善制山珍、巧烹琳海鮮見長,許多風味小吃也非常不錯。此外,以龍巖客家菜為主的閩西菜多湯、清淡、滋補,以南平為主的閩北菜則以山珍為主。福州的佛跳墻、翡翠珍珠鮑,廈門的南普陀素菜、仿古藥膳,南平的文公菜,以及海蠣煎、嵐谷熏鵝、魚丸湯等等都是福建經典美食,而沙縣小吃以經濟實惠、品種豐富著稱,很受中外游客歡迎。

      ★推薦美食地

      老福洲酒樓省府路店:鼓樓區省府路83號4樓

      福州聚春園總店:鼓樓區東街2號,海峽影城對面

      福州百餅園南后街店:鼓樓區南后街131號

      福州同利肉燕老鋪:鼓樓區澳門路3號

      泉州東興牛肉店:鯉城區莊府巷13號

      泉州五叔公土筍凍中山店:鯉城區中山中路金魚巷15號

      泉州國仔面線糊總店:豐澤區豐澤街美食街155號

      廈門小眼鏡大排檔匯成總店:思明區湖濱中路7號(近廈商怡庭快捷酒店)

      廈門黃則和中山路店:思明區中山路22-24號(靠近肯德基,夏商百貨對面)

      廈門1980燒肉粽中山路店:思明區中山路353號(近工人文化宮舊址)

      廈門吳再添小吃店:思明區禾祥西路美湖路25號之7號

      南平武夷山美食街:武夷山度假區隱屏峰路如家東側

      ★推薦美食特產

      永春老醋,長汀豆腐干,清流筍干,武夷巖茶等。


      江西

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      印象江西味

      江西菜又稱為“贛菜”,由豫章菜、潯陽菜、贛南菜、饒幫菜和萍鄉菜組成。豫章菜即南昌地方菜,是贛菜的經典代表,著名菜品有豫章酥雞、瓦罐煨湯等。潯陽菜以九江為主,有得陽魚席,菜品色重油濃,口感肥厚,喜好辣椒。贛南菜主要是贛南客家菜,如贛南小炒魚、客家釀豆腐、荷葉包肉等。饒幫菜即上饒菜,粉蒸肉、油信州芋頭牛肉、弋陽扣肉、荷包紅鯉魚等。而萍鄉講究原汁原味,代表菜有萍鄉煙熏肉、手撕臘魚等。此外還有黎蒿炒臘肉、米粉、堿水粑、清湯、苦櫧豆腐等風味美食。

      ★推薦美食地

      南昌向塘土雞總店:東湖區福州路3號(近八一大道)

      南昌家常飯孺子路店:西湖區孺子路141號

      南昌豫章大老五煨湯店:西湖區站前西路274-275號

      景德鎮小黃魚:珠山區浙江路(近廣場南路)

      九江陽光家園大酒店:潯陽區廬山路437號(三中對面)

      婺源三仙樓:紫陽鎮荷葉灘91號(近梅林中學)

      婺源光明茶樓:秋口鎮李坑村中間

      ★推薦美食特產

      鄱陽湖銀魚,安?;鹜?,南安板鴨,九江桂花茶餅,李渡高粱酒,廬山云霧茶,藜毫臘肉,贛南臍橙等。


      山東

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      印象山東味

      北方菜代表的魯菜可以稱得上是必吃的美食,味鮮咸脆嫩、風味獨特、制作精細,分為濟南菜、膠南菜、孔府菜和其他地區風味菜等。濟南菜是魯菜的代表,烹飪方法達50多種;膠東菜以沿海地區為主,擅長海味;孔府菜注重豪華、排場、禮儀等,是著名的官府菜系列。主要代表美食包括蔥燒海參、九轉大腸、孔府喜壽宴、奶湯蒲菜、壇子肉、德州扒雞、油爆雙脆、清蒸加吉魚、蓬萊鹵驢肉、泰山豆腐宴、單縣羊肉湯、博山鍋燒菜、朝天鍋、煎餅等。

      ★推薦美食地

      濟南春江飯店:歷下區共青團路56號

      濟南金三杯酒家西門店:歷下區趵突泉北路12號三聯大廈11樓

      濟南草包包子鋪總店:市中區普利街15號(近趵突泉)

      濟南堯舜酒家:天橋區銅元局前街68號

      青島春和樓總店:市南區中山路146號(近天津路)

      青島云霄路美食街:市南區云霄路

      青島臺東營口路海鮮市場:市北區臺東八路66號(大成路口)

      青島船歌魚水餃萬象城店:山東路6號甲萬象城B1層

      威海海洋長城餐廳:環翠區環海路219號

      威海神龜餡餅古陌路店:環翠區古陌路6-8號

      煙臺老浦面館:蓬萊東關東街東關小區門口

      煙臺蓬萊春:芝罘區毓璜頂西路13號(近南山公園)

      泰安泰山一家人:東岳大街408號

      ★推薦美食特產

      海產,德州扒雞,煙臺蘋果,孔府糕點,萊陽梨,青島啤酒,樂陵金絲小棗,張裕葡萄酒。


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